使用してる水：素粒水
本物のジュース
当店のジュースは野菜と果物に含まれる栄養分や健康成分を壊さない製法で、
砂糖などの甘味料や牛乳は使わず、素材そのものの美味しさを活かして作って
います。また一部のメニューを除き、できたてのジュースをご提供。材料の
洗浄などには、素粒水という農薬や添加物を無害化する水を使用しています。
安心安全なジュースです。
ファスティング
「何も摂らない」は間違い！
何も栄養をとらず、水だけで過ごすのは「絶食」。これはファスティングとは別物だ。
「固形物は摂らないけれど、発酵ドリンクなどで必要最低限のカロリー（約200〜600kcal）と必要な栄養素は摂取することを『ファスティング』や『断食』と呼ぶことが多いですね」。
ファスティングに明確な定義はなく、それぞれのメソッドによって、期間や内容は変わってくる。
「ただし、絶食と違って、日常生活を変える必要はありません。水飲みで行う絶食は失敗する可能性が高いのですが、ファスティングならドリンクを飲むので、空腹感を感じにくいですし、低血糖による頭痛や吐き気なども起きにくい。普段通りの生活をしながら取り入れられるのがポイントです」。
